W sprawie oczyszczenia słownictwa kulinarnego z naleciałości obcych
R. [Roman] Zawiliński
Poradnik Językowy 6-7/1926 s. 91-95Dział: Artykuły
Wyrażenia:
auszpik • bajc • beszamel • biszkopt • bifsztyk • briosze • brytwanna • dąstować (= dusić) • drelować • druszlak • fasować (= przecierać) • farsz • garnirować • garnitur • knedle • kochbudyń • kompot • kompotiera • konfitura • kotlet • krem • makaron • majonez • marmelada • muss • pasztet • pekeflajsz • pikle • powidło • precle • rostbef • rozbratel • rulada • sos • sosjerka • sałata • salaterka • serweta • sorbet • strucla • suflet • szarlotka • szmor • szodo • sznycel • sztokfisz • szynka • tabletka • zulc
auszpik • bajc • beszamel • biszkopt • bifsztyk • briosze • brytwanna • dąstować (= dusić) • drelować • druszlak • fasować (= przecierać) • farsz • garnirować • garnitur • knedle • kochbudyń • kompot • kompotiera • konfitura • kotlet • krem • makaron • majonez • marmelada • muss • pasztet • pekeflajsz • pikle • powidło • precle • rostbef • rozbratel • rulada • sos • sosjerka • sałata • salaterka • serweta • sorbet • strucla • suflet • szarlotka • szmor • szodo • sznycel • sztokfisz • szynka • tabletka • zulc